Masakan lumpia itu sangat cocok bagi mereka yang menjalankan diet langsing, juga baik sekali untuk penderita diabetes karena rendak kalori.
Bahan yang digunakan yaitu
- 3 lembar kulit lumpia
- 50 gram daging kepiting
- 3 lembar baun slada
- 25 gram wortel
- 25 gran bengkoang
- 3 buah jamur hitam
- 3 buah cabai hijau
- 2 buah cabai merah
- 1 siung bawang putih
- 2 sendok makan kecap asin manis
- Merica dan garam secukupnya
- Minyak tanpa kolestrerol secukupnya
Cara mengolah bahan tersebut adalah sebagai berikut:
- Jamur direndam dan diiris memanjang, bengkuang, wortel diiris halus memenjang, cabai hijau dan cabai merah diiris menyerong.
- Bawang putih dihaluskan, lalu ditumis dengan minyak secukupnya sampai harum dan mengkuning.
- Kemudian masukkan daging kepiting, jamur, wortel, bengkuang, irisan cabainy ditumis kembali sampai masak.
- Terakhir masukkan bumbu-bumbu lain secukupnya aduk sampai rata dan angkat, biarkan hingga dingin. Ambil satu lembar kulit lumpiaberi selembar daun selada, masukkan sayuran isi ke dalamnya lalu digung seperti lumpia biasa.
Tidak ada komentar:
Posting Komentar